Мне тоже очень интересен этот вопрос, откуда камеры берут время? У меня на всех на час вперед относительно NVR и опять же нигде никаких настроек. Попытка поменять часовой пояс на камере по SSH результата не дала, там нет каталога /etc/localtime и date --set тоже не прокатило - не сохраняется.